RICETTE DI BENESSERE: SETTEMBRE

STRUDEL ALLE ZUCCHINE E RICOTTA DI CAPRA Per i prossimi giorni di settembre, “mese azzurro”, come scriveva Bertolt Brecht, il nostro chef Pietro Pellegrin ha pensato a una combo di ingredienti di benessere: zucchine e ricotta di capra. GLI INGREDIENTI DEL MESE: ZUCCHINE E RICOTTA DI CAPRA Benefici e proprietà La zucchina è un alimento […]

QUANDO L’ARCHITETTURA FA BENE

IL METODO “SANO ABITARE” E LA PROGETTAZIONE COME TERAPIA PER LA SALUTE di Sara Bertolotti, architetto e consulente psico-ambientale 21 settembre 2016                                 Siamo consapevoli di quanto gli ambienti, la casa in cui viviamo, l’ufficio in cui lavoriamo, possano influire sulla salute della nostra mente e del nostro corpo? Ogni giorno ci preoccupiamo di cosa mangiamo, dell’aria che […]

CUCINE IN “FERMENTO”

TORNANO A TAVOLA I CIBI FERMENTATI: BUONI, SANI E ANCHE STELLATI 7 settembre 2016 La fermentazione degli alimenti non è una moda alimentare, ma segna il ritorno – a partire dalle cucine dei grandi chef internazionali – di un’antichissima tecnica di conservazione del cibo a lungo trascurata, quasi dimenticata, ma molto preziosa per il  benessere […]

LUNGA VITA ALLO SMARTFOOD!

ECCO I 30 SUPERALIMENTI INTELLIGENTI CHE CI CURANO E CI FANNO BEN-ESSERE Sono smart, brillanti, 100% naturali. Alimenti che ci rendono belli perché sani e forti, ci saziano, contrastano l’accumulo di grassi, ma sopratutto allontanano le malattie – cancro compreso – e, come fiabeschi elisir, ci allungano pure la vita. Benvenuti nel mondo Smartfood, tra […]