Natale 2017: idee regalo originali sotto l’albero

Filo conduttore del prossimo Natale: il benessere. Da scoprire a casa, attraverso il cibo, il sonno, il lavoro, la natura.   Si avvicina Natale: dovrebbe essere il periodo dell’anno in cui ci si carica di energie positive, trascorrendo più tempo con le persone care. A meno che non ci si trovi all’ultimo momento con una […]

Mai provato l’eco-barbecue per un Ferragosto green?

Ecco come un tipico rito estivo diventa l’occasione per prendersi cura di sé e dell’ambiente. Dalle griglie senza fumo ai combustibili naturali e sostenibili, dal menù salutare alle stoviglie eco-chic, tante idee per un Ferragosto eco-friendly. L’appuntamento del 15 agosto con il tradizionale barbecue – che sia al mare, in montagna, al lago o in […]

Ricette di Benessere: Giugno

Golosità d’estate Anche durante i mesi più caldi si fa sentire la voglia di piatti saporiti e appaganti, pur sempre con un occhio attento alla salute. Per questo abbiamo pensato di suggerirvi una golosa lasagna al pesto e verdure: un peccato di gola veniale, per via della sostituzione della classica besciamella con la più salutare […]

Ricette di Benessere: Maggio

Piatto unico di primavera Con la bella stagione ormai consolidata, si riscopre il desiderio di passare del tempo all’aperto, magari anche in pausa pranzo. In questo caso, se si ha la fortuna di portare il pasto da casa, l’ideale è puntare su qualcosa di pratico e facile da trasportare e consumare, ma che sia anche […]

RICETTE DI BENESSERE: APRILE

Piatti salutari per golosi impenitenti Da questo mese il nostro chef Pellegrin, che ringraziamo per la preziosa collaborazione, lascia lo scettro della cucina a una regina dei fornelli con un occhio sempre attento alla cultura, alla salubrità e anche al divertimento che nascono da ogni singolo piatto. Partiamo allora con la prima ricetta della nuova […]

RICETTE DI BENESSERE: FEBBRAIO

IL TRIO MAGICO Lo chef Pellegrin ci porta alla scoperta di un pesce gustoso e di qualità: pronti a rendere più appetitosa la vostra tavola invernale? L’INGREDIENTE DEL MESE: LA TROTA Benefici e proprietà La trota è un pesce ricco di principi nutritivi in grado di apportare numerosi benefici all’organismo. A partire dalle proprietà disintossicanti, che […]

RICETTE DI BENESSERE: GENNAIO

ACROBAZIE DI GUSTO  Iniziamo il nuovo anno sfatando il mito del cioccolato che fa ingrassare. Il cioccolato fa bene! Non ci credete? Leggete e cimentatevi con la ricetta che il nostro chef Pellegrin ha ideato per traghettarci in un 2017 ricco di energia, benessere e bontà. GLI INGREDIENTI DEL MESE: IL CIOCCOLATO E L’ALBUME D’UOVO Benefici […]

RICETTE DI BENESSERE: NOVEMBRE

TORTELLONI DI FARRO ALLA BARBABIETOLA, SPECK E FONDUTA Aggiungiamo ancora una ricetta alla rubrica del nostro chef Pietro Pellegrin che, sempre attento al benessere ma senza dimenticare gusto e tradizione, saluta l’autunno con un piatto a base di  Beta vulgaris, o barbabietola comune, rossa o da orto, utilizzata per il ripieno di tortelloni di farro: per chi […]

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